一些简单的菜

炒苔菜

• 择好豆芽, 洗一下
• 蒜瓣, 葱花, 姜切成丝
• 开锅, 放一些油(与豆芽的量成比例, 一般放将要没过姜那么多)
• 等到有香味的时候, 放入豆芽
• +盐, 生抽, 十三香, 鸡精
• +耗油

卤鸡蛋配料

• 生姜, 花椒, 十三香, 八角, 辣椒, 茶叶, 盐, 老抽(上色)

炸鸭架

• 倒油(较多)
• +葱, 花椒, 葱 ?

砸蒜

• 放2段姜
• 半勺盐
• 十三香, 鸡精
• 开始砸
• 香油, 生抽, 醋, 糖

清蒸鱼

TBD(video to be inserted)

• 生抽
• 放香油
• 烧开水之后放进去, 定时8 min.